{"id":41,"date":"2019-05-15T08:00:16","date_gmt":"2019-05-15T08:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.malagaweb.com\/espanol\/blog\/costa-del-sol\/gastronomia-54\/"},"modified":"2019-05-15T05:53:28","modified_gmt":"2019-05-15T05:53:28","slug":"dieta-mediterranea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.malagaweb.com\/espanol\/blog\/recetas\/dieta-mediterranea\/","title":{"rendered":"Beneficios de la dieta mediterr\u00e1nea y platos tradicionales en M\u00e1laga"},"content":{"rendered":"

En M\u00e1laga se pueden descubrir una amplia gama de opciones gastron\u00f3micas. El litoral es bien conocido por su sana dieta mediterr\u00e1nea basada en pescado y marisco fresco, verdura de producci\u00f3n local y su excelente aceite de oliva, junto a sus magn\u00edficos vinos y su pasteler\u00eda.<\/p>\n

Beneficios de la dieta mediterr\u00e1nea<\/h2>\n

La dieta mediterr\u00e1nea se considera como una de las m\u00e1s saludables en todo el mundo; tiene un monton de propiedades beneficiosas que vamos a contarte, por lo que adem\u00e1s durante tus vacaciones en M\u00e1laga estar\u00e1s cuidando de tu salud. \u00a1Todo ventajas!<\/p>\n

\"Ingredientes<\/a>
Naranjas, vinos, aceite de oliva y otros ingredientes b\u00e1sicos en la dieta mediterr\u00e1nea.<\/figcaption><\/figure>\n

La dieta mediterr\u00e1nea se basa en la cocina con alimentos naturales como el aceite de oliva, el pescado, frutas, verduras, cereales, carne de aves y huevos. Entre los principales beneficios que encontraremos, destacamos algunas a continuaci\u00f3n:<\/p>\n

1. Evita la obesidad y previene las enfermedades cardiovasculares<\/h3>\n

Los estudios han demostrado que mantener una dieta mediterr\u00e1nea equilibrada y evitando los productos industriales ayuda a mantener la l\u00ednea.<\/p>\n

2. Previene la aparici\u00f3n de c\u00e1ncer<\/h3>\n

El aceite de oliva y las grasas omega 3 previenen la aparici\u00f3n de c\u00e1ncer de mama y de colon. Estos ingredientes son los encargados de contribuir a la eliminaci\u00f3n de toxinas de nuestro organismo.<\/p>\n

3. Nos mantiene j\u00f3venes<\/h3>\n

La dieta mediterr\u00e1nea contribuye a que vivamos m\u00e1s a\u00f1os y en mejor estado. Es una dieta rica en antioxidantes lo que evitar\u00e1 el envejecimiento prematuro de nuestras celulas. Adem\u00e1s el aporte de calcio ayudar\u00e1 a evitar las temidas fracturas de cadera al llegar a ciertas edades.<\/p>\n

4. Ayuda en la reducci\u00f3n de la diabetes<\/h3>\n

Una dieta baja en grasas que incluya pescado y aceite de oliva ayudar\u00e1 a reducir\u00a0 la diabetes y a controlar nuestros niveles de colesterol.<\/p>\n

Cocina tradicional en M\u00e1laga<\/h2>\n

En la cocina tradicional de M\u00e1laga es sobresaliente el pescado frito ofrecido en muchos restaurantes y bares. No menos tentador son los Espetos de Sardinas que habitualmente se encuentran en los numerosos chiringuitos a lo largo de los paseos mar\u00edtimos.<\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde comer en M\u00e1laga?<\/h3>\n

M\u00e1laga ha avanzado cualitativamente en los \u00faltimos a\u00f1os de forma notable referente a la variedad y la riqueza de estilos de cocina. Los visitantes pueden por lo tanto disfrutar de varios restaurantes<\/a> reci\u00e9n abiertos, que han contribuido a situar a ciudad como punto referente para la Cocina Creativa.<\/p>\n

Los malague\u00f1os disfrutan de la buena comida en compa\u00f1\u00eda y por lo tanto pueden encontrar un buen n\u00famero de restaurantes, chiringuitos<\/a> y, por supuesto, bares de Tapas<\/a> donde los lugare\u00f1os y los visitantes disfrutan de una gran variedad de sabrosas tapas fr\u00edas o calientes junto con una bebida.<\/p>\n

Platos sanos y mediterr\u00e1neos<\/h2>\n

Con sus platos t\u00edpicamente mediterr\u00e1neos, la cocina malague\u00f1a es ligera y nutritiva. La especialidad principal es el pescado y marisco fresco en todas las variedades, como por ejemplo salmonetes, pescadilla, lenguado, langosta fresca anchoas y los chipirones.<\/p>\n

Las carnes son m\u00e1s t\u00edpicas en las zonas de las sierras de M\u00e1laga, especialmente en Ronda, donde se sirve excelente carne de caza, rabo de Toro y todo tipo de morcilla.<\/p>\n

Si vienes a M\u00e1laga no puedes dejar pasar la oportunidad de visitar alguna venta en los Montes de M\u00e1laga y probar el popular \u00abPlato de los Montes\u00bb. Este es un plato sencillo que nos ofrece morcilla, chorizo, patatas, huevo frito y a veces lomo en manteca, no tan sano pero realmente exquisito.<\/p>\n

Si quieres aprender sobre h\u00e1bitos de vida saludables<\/a> puedes visitar la Feria Natura que se celebra cada a\u00f1o sobre el mes de abril.<\/p>\n

\"Codido<\/a>
Los cocidos son t\u00edpicos durante el invierno. Combinan todo tipo de ingredientes saludables en un mismo plato.<\/figcaption><\/figure>\n

Platos populares en M\u00e1laga<\/h3>\n

Adem\u00e1s del ya mencionado Plato de los Montes<\/strong>, que es uno de los m\u00e1s t\u00edpicos de la provincia, hay otros muchos que no puedes dejar pasar.<\/p>\n

\"Plato<\/a>
El Plato de los Montes es t\u00edpico de la zona rural de M\u00e1laga. Muy recomendable para toda aquella persona sin miedo a engordar. Imagen por Jonathan Pincas<\/span><\/a>.<\/figcaption><\/figure>\n

Otros platos muy populares durante la estaci\u00f3n calurosa son el Gazpacho<\/strong><\/a> y el Ajoblanco. Quiz\u00e1s te interese saber que el pueblo de Alm\u00e1char celebra cada a\u00f1o el d\u00eda 2 de Septiembre el festival del Ajoblanco<\/strong>.<\/p>\n

Los boquerones en vinagre<\/strong> son unos de los platos estrella de M\u00e1laga. Si te gustan tenemos adem\u00e1s un art\u00edculo donde te contamos como hacer boquerones en vinagre<\/a> de una manera sencilla.<\/p>\n

No nos podemos olvidar de la tortilla de patatas<\/strong>, popular a cualquier hora del d\u00eda y de la paella, el plato estrella en restaurantes entre los extranjeros durante todo el verano.<\/p>\n

\"tortilla<\/a>
Hay muchos modos de hacer una tortilla de patatas. Con o sin cebolla, poco hecha, con pimientos…<\/figcaption><\/figure>\n

Los amantes de las ensaladas deber\u00edan probar la \u00abEnsalada Malague\u00f1a<\/strong>\u00ab, hecha con productos frescos de la provincia y muy refrescante; entre sus ingredientes se encuentran las patatas cocidas y las naranjas. Otra ensalada que puedo recomendar es la ensalada de pimientos<\/strong>, ideal como entrante.<\/p>\n

\"Ensalada<\/a>
No te olvides de probar la ensalada malague\u00f1a.<\/figcaption><\/figure>\n

A lo largo del a\u00f1o y especialmente durante la primavera, verano y oto\u00f1o, muchos pueblos de M\u00e1laga celebra eventos gastron\u00f3micos. Durante estas fiestas populares suele ofrecerse comida t\u00edpica de la localidad y otros productos de la zona; un ejemplo de ello ser\u00eda el D\u00eda de la Sopa Perota<\/a>, durante el mes de octubre.<\/p>\n

Informaci\u00f3n sobre beneficios de la dieta mediterr\u00e1nea<\/h3>\n

Si quieres conocer m\u00e1s sobre la dieta mediterr\u00e1nea y sus opciones para consumirla durante todo el a\u00f1o puedes visitar la siguiente p\u00e1gina web: https:\/\/dietamediterranea.com\/<\/span><\/a><\/p>\n

Te interesan los h\u00e1bitos saludables? Mira los beneficios para la salud que tiene pasear por la orilla del mar<\/a>.<\/p>\n

\u00bfTienes alg\u00fan plato favorito mediterr\u00e1neo que recomendar\u00edas?<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfTienes h\u00e1bitos saludables? Entonces puede que encuentres interesante este art\u00edculo sobre los beneficios de la dieta mediterr\u00e1nea y los platos m\u00e1s populares de M\u00e1laga. La cocina malague\u00f1a se basa en ingredientes naturales, aceite de oliva, pescado fresco y marisco; cenar en un restaurante junto a la playa y dar un paseo por la orilla del mar al atardecer, es una de esas cosas a las que no se les puede poner precio. \u00bfEst\u00e1 preparado para disfrutar de tu visita a M\u00e1laga?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6877,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[179],"tags":[13],"class_list":["post-41","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","tag-malaga"],"yoast_head":"\nBeneficios de la dieta mediterr\u00e1nea y platos tradicionales en M\u00e1laga<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Conoce los principales beneficios de la dieta mediterr\u00e1nea. 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