Malaga Blog - Costa del Sol

Die Küste von Malaga pflegt eine gut erhaltene Tradition des guten Lebens, das sogenannte Chiringuito. Diese Strand Bars sind sehr beliebt bei Einheimischen und Besuchern, um eine große Auswahl an frischem Fisch (gebratener Fisch, Paella oder ein gegrillte Sardinen) zu genießen, für einen Drink am Meer oder um den Sonnenuntergang zu beobachten.

Die Chiringuitos sind in der Regel aus Holz, in dem Versuch mit der Umgebung harmonieren. Viele der ältesten sind heute ausgezeichnete, auf Fischgerichte spezialisierte Restaurants. Es ist sehr schön, in einem nahe gelegenen Chiringuito essen zu gehen, die Meeresbrise zu fühlen oder das Rauschen der Wellen in der Nacht zusammen mit dem Spiegelbild des Mondes auf dem Wasser.

Dieses Modell der Strandterrasse kombiniert Bar und Restaurant und ist eines der Wahrzeichen von Málaga und der Costa del Sol, seit in den 60er und 70er Jahren die ersten Touristen in Torremolinos ankamen.

Mehrere Sardinen, die mit großer Kunst und Hingabe auf Holzstöcke gespießt und langsam über einem Holzfeuer gegrillt werden, sind das Lieblingsgericht in Málaga’s Strand Bars. Das bekannte und beliebte Gericht heißt Espeto de Sardinas, das viele mit einem kühlen Bier oder Sangria genießen.

Es ist leicht, sie in den entlang der Strandpromenade gelegenen Bars zu finden und sie sind auch leicht zu riechen, mit dem unverwechselbaren Aroma von heißer Kohle, Holz und guten Fisch. Ihr Geruch hat absolut nichts mit in der Küche gebratenen Sardinen zu tun. Ein weiteres wichtiges Gericht in der Strandbar ist frittierter Fisch. Am besten wird dieses typische Gericht aus Málaga mit einem Salat aus gebackener Paprika begleitet, aber einige bevorzugen auch Kopfsalat- Herzen.

Es gibt grundsätzlich zwei Arten von Beach Bars: Das typische, traditionelle Chiringuito, ein entspannter Ort ohne große Raffinesse, das an den Wochenenden von Familien und Einheimischen frequentiert wird und mit traditionellem andalusischen Geschmack.

Die zweite Art, obwohl ebenso eine Strand Bar in ihren Eigenschaften, wird in gewissen Kreisen immer mehr zur Mode: Der Beach Club. Diese Strandbars sind auf eine exklusive Kundschaft ausgerichtet, mit balinesischen Betten mit Baldachin, weißen Stühlen und Sonnenschirmen, Blickfang-Kellnerinnen und DJs. Es gibt Massage, Live-Musik und alle Arten von Dienstleistungen und Unterhaltung.

Unabhängig von Ihrer Wahl, Sie werden mit Sicherheit eine gute Zeit haben unter dem lächelnden mediterranen Himmel. Genießen Sie Ihren Sommer!