Malaga Blog - Costa del Sol

In Puerto Marina in Benalmádena findet vom 17. bis 20. März die dritte Ausgabe des Meeresfrüchte–Festivals statt, ein beliebtes Ereignis, das als Plattform zur Förderung der Gastronomie dieses bekannten Urlaubsortes der Costa del Sol dient. Es ist eine gastronomische Veranstaltung, die eine Vielzahl von hochwertigen Meeresfrüchten auf unterschiedliche Weise zubereitet und zu sehr erschwinglichen Preisen anbietet.

Während vier Tagenkönnen die Besucher die besten Meeresfrüchte probieren wie etwa wie Garnelen, Jakobsmuscheln, gegrillte Garnelen, Miesmuscheln, Venusmuscheln und viele weitere aus insgesamt 20 Sorten Meeresfrüchte zu einem außergewöhnlichen Preis, die von den Restaurants, die an dem Festival teilnehmen, angeboten werden.

Meeresfrüchte-Liebhaber können ab Donnerstag zu günstigen Preisen in den folgenden Restaurants in Puerto Marina in Benalmádena geniessen: El Arrecife, Carretero, El Trasmallo, Alborada, Calamar, Ventorillo La Perra, El Rincón Asturiano, El Faro, La Taberna Marinera de Juan y Pepi, Los Mellizos and El Mero.

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Vor ein paar Tagen begann der Herbst und jetzt gibt es überall in den Straßen von Malaga Stände mit gerösteten Kastanien. Die Kastanien in Malaga sind speziell, da sie ein Produkt "Made in Malaga" (aus der Serrania de Ronda) sind.

Die ersten Regenfälle und der Geruch von gerösteten Kastanien in Malaga verkünden den Beginn des Herbstes an der Costa del Sol. In vielen Ecken erscheinen von November bis Januar handgefertigte Stände, an denen erfahrene Hände Maroni rösten. Es ist ein leckeres Gericht, das man bei einem Bummel durch die Straßen oder auf einem Platz essen kann und vorbeilaufende Passanten beobachten kann.

Das einzige Geheimnis der gerösteten Kastanien ist die Qualität der Früchte. Wir brauchen nur einen zu Schnitt machen, damit sie nicht in der Hitze platzen, sie in eine Pfanne geben und über Holzkohle rösten. Geröstete Kastanien haben keine weiteren Zutaten als sich selbst ... und sie sind köstlich.

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Die besten spanischen Chefs treffen sich zur zweiten Ausgabe des "Food & Sun Festivals", das vom 22. bis 24. August im Hotel Gran Meliá Don Pepe in Marbella (Málaga) stattfindet.

Nach dem Erfolg des letzten Jahres, beabsichtigt diese Veranstaltung, ein "äußerst relevantes" Ereignis im Veranstaltungskalender der Stadt und eine Referenz unter kulinarischen Wettbewerben zu werden.

Die Veranstaltung, die vom Rathaus Marbella organisiert wird, ist eine Zusammenkunft bekannter Kochkünstler, die traditionelle und avantgardistische Küche kombinieren.

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